Kitchen Server

// Versión en español a continuación //

Sailor is a highly regarded neighborhood bistro in Fort Greene, helmed by Chef April Bloomfield and Gabriel Stulman’s Happy Cooking Hospitality. We enjoy working with humans who are warm, welcoming and empathetic, detail-oriented, open to feedback, and enthusiastic about being part of a team that prioritizes quality service and mindful hospitality.

Kitchen Servers at Sailor play a crucial role in maintaining the flow of the entire service by providing support to Captains and Bartenders alike. K.S.’s are responsible for polishing glassware, juicing, stocking, refilling water bottles, and resetting tables. Primarily, they are charged with keeping stations stocked with glassware, plates, and utensils, and helping to maintain a high standard of cleanliness. Our best match is a person who has a keen eye for detail, can read a table, loves the hustle, and is a confident communicator. Kitchen Servers must be able to memorize and discuss our food menu, and are expected to participate fully in our food, wine, and service education programs. For those so inclined, it’s a great position from which to grow.

If you’ve dined at Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery, or Fairfax, then you’ve met our family. To learn more about us, we encourage you to visit

Happy Cooking Hospitality supports a culture of inclusivity. We make restaurants that feel like home – and in our home, all are welcome. HCH provides equal employment opportunities to all applicants for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, genetic information, marital status, amnesty, or status as a covered veteran in accordance with applicable federal, state and local laws.

Greetings are essential to great hospitality. When applying, please take the time to introduce yourself!

// en español //

Sailor es un reconocido bistró de barrio en Fort Greene, dirigido por la chef April Bloomfield y el equipo Happy Cooking Hospitality de Gabriel Stulman. Disfrutamos trabajando con personas cálidas, acogedoras y empáticas, detallistas, abiertas a la retroalimentación y entusiastas de formar parte de un equipo que prioriza la calidad del servicio y la hospitalidad responsable.

Los camareros de cocina en Sailor desempeñan un papel crucial para mantener el flujo del servicio, brindando apoyo tanto a capitanes como a bármanes. Los camareros de cocina son responsables de pulir la cristalería, preparar jugos, abastecer, rellenar botellas de agua y preparar las mesas. Principalmente, se encargan de mantener las estaciones abastecidas con cristalería, platos y utensilios, y de ayudar a mantener un alto nivel de limpieza. Nuestra mejor opción es una persona con buen ojo para los detalles, que sepa leer las mesas, que le guste el ritmo y que se comunique con confianza. Los camareros de cocina deben ser capaces de memorizar y comentar nuestro menú, y se espera que participen activamente en nuestros programas de formación en gastronomía, vinos y servicio. Para quienes así lo deseen, es un excelente puesto para desarrollarse.

Si has cenado en Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery o Fairfax, conoces a nuestra familia. Para saber más sobre nosotros, te animamos a visitar

Happy Cooking Hospitality promueve una cultura de inclusión. Creamos restaurantes que se sienten como en casa, y en nuestra casa, todos son bienvenidos. HCH ofrece igualdad de oportunidades de empleo a todos los solicitantes, sin importar su raza, color, religión, género, orientación sexual, nacionalidad, edad, discapacidad, información genética, estado civil, amnistía o condición de veterano cubierto por las leyes federales, estatales y locales aplicables.

El saludo es esencial para una gran hospitalidad. Al solicitar un puesto, ¡tómate el tiempo para presentarte!