Lead Line Cook

Lead Pasta Cook / Senior Line Cook
Full-Time | Sesamo | Hell's Kitchen

Sesamo is an ambitious Italian-Asian fusion restaurant looking for an experienced Lead Pasta Cook / Senior Line Cook to join our team.

This is primarily a pasta and hot line position . The ideal candidate should be comfortable working multiple stations and cooking on commercial electric cooktops .

Responsibilities

• Lead service on the pasta and hot line

• Cook seafood, fish, poultry, and other proteins

• Prepare sauces, pastas, vegetables, and garnishes

• Maintain consistency, organization, and speed during service

• Support garde manger and brunch service when needed

• Assist with daily prep and station organization

• Help train and support junior cooks

• Maintain a clean and professional workstation

Requirements

• 5+ years of professional cooking experience preferred

• Strong pasta and hot line experience

• Comfortable using commercial electric cooktops

• Strong organizational skills and attention to detail

• Able to handle multiple tickets and pans simultaneously

• Brunch experience is a plus

• English and Spanish preferred

Ideal Candidate

You're an experienced cook who takes pride in your work, stays organized under pressure, and enjoys collaborating on new dishes. You're looking for a professional, zero-drama kitchen where you can continue to grow and showcase your skills.

What We Offer

• Competitive pay based on experience

• Professional, respectful work environment

• Opportunity to work with a creative culinary team

• Growth opportunities within the restaurant

To Apply: Send your resume and a brief introduction.

Cocinero Líder de Pastas / Cocinero de Línea Senior
Tiempo Completo | Sesamo | Hell's Kitchen

Sesamo, restaurante de fusión italiana y asiática, busca un Cocinero Líder de Pastas / Cocinero de Línea Senior con experiencia para unirse a nuestro equipo.

Este puesto se enfoca principalmente en las estaciones de pastas y línea caliente . El candidato ideal debe sentirse cómodo trabajando en varias estaciones y cocinando con estufas eléctricas comerciales .

Responsabilidades

• Liderar el servicio de pasta y línea caliente

• Cocinar pescados, mariscos, aves y otras proteínas

• Preparar salsas, pastas, vegetales y guarniciones

• Mantener organización, rapidez y consistencia durante el servicio

• Apoyar la estación fría y brunch cuando sea necesario

• Ayudar con la preparación diaria y organización de la cocina

• Entrenar y apoyar a cocineros junior

• Mantener una estación limpia y profesional

Requisitos

• Preferiblemente 5+ años de experiencia profesional

• Experiencia sólida en pasta y línea caliente

• Experiencia trabajando con estufas eléctricas comerciales

• Organizado y capaz de trabajar bajo presión

• Capacidad para manejar múltiples órdenes al mismo tiempo

• Experiencia en brunch es una ventaja

• Inglés y español preferidos

Candidato Ideal

Buscamos a alguien que se enorgullezca de su trabajo, mantenga la calma bajo presión y quiera crecer profesionalmente en una cocina seria y sin drama.

Ofrecemos

• Salario competitivo según experiencia

• Ambiente profesional y respetuoso

• Oportunidad de trabajar con un equipo creativo

• Posibilidades de crecimiento dentro del restaurante

Para Aplicar: Envíe su currículum y una breve presentación.